Cassia-Zimt
Warm & süß · Indonesien
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Cremig, wärmend und fein gewürzt: Diese Goldene Milch verbindet Kurkuma mit MYBALI Cassia-Zimt und frischer Muskatnuss zu einem wohltuenden Ritual.
Zutaten kaufenMilch in einen kleinen Topf geben und langsam erwärmen, nicht kochen.
Kurkuma, Cassia-Zimt, geriebene Muskatnuss und eine Prise Pfeffer einrühren.
Kokosblütenzucker und Kokosöl zugeben und alles glatt verrühren.
Bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren kurz aufschäumen oder mit dem Schneebesen cremig schlagen.
Die Prise schwarzer Pfeffer ist kein Zufall: Piperin macht das Kurkuma-Aroma runder und intensiver.
Warm & süß · Indonesien
Aromatisch · Banda-Inseln
Pfeffer ergänzt Kurkuma geschmacklich und rundet das wärmende Gewürzprofil der Goldenen Milch ab.
Ja, Hafer- oder Mandeldrink funktionieren sehr gut. Ein Teelöffel Kokosöl macht sie schön cremig.
Viele genießen sie am Abend als wärmendes Ritual, sie schmeckt aber auch morgens als koffeinfreie Alternative.
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