Kaffee Espresso
Kräftig & nussig · Sumatra
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Ein wolkiger Haubentraum aus aufgeschlagenem Kaffee auf kühler Milch. Dalgona Kaffee gelingt mit MYBALI in wenigen Minuten und sieht spektakulär aus.
Zutaten kaufenKaffeepulver, Kokosblütenzucker und heißes Wasser in eine Schüssel geben.
Mit einem Handmixer 3 bis 4 Minuten aufschlagen, bis eine dichte, hellbraune Creme entsteht.
Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit kalter Milch aufgießen.
Die aufgeschlagene Kaffeecreme großzügig auf die Milch löffeln.
Mit einer Prise Cassia-Zimt bestäuben und vor dem Trinken verrühren.
Nutze fein gemahlenen Espresso oder löslichen Kaffee: Grobes Pulver lässt sich nicht luftig aufschlagen.
Kräftig & nussig · Sumatra
Karamellig · Indonesien
Ja, aber per Hand mit dem Schneebesen dauert es 8 bis 10 Minuten kräftiges Schlagen, bis die Creme steif wird.
Das Verhältnis von Kaffee, Zucker und Wasser muss gleich sein (je 2 EL) und der Kaffee sollte fein gemahlen oder löslich sein.
Durch den Kokosblütenzucker wird er angenehm karamellig, aber du kannst die Zuckermenge nach Geschmack reduzieren.
Wir kaufen direkt bei den Bauern in Indonesien, ohne Zwischenhändler. Fair bezahlt, handverlesen und nachhaltig angebaut.