Mandheling
Schokoladig & vollmundig · Sumatra
–
Über Nacht kalt extrahiert wird MYBALI Kaffee besonders sanft, süßlich und magenschonend. So gelingt Cold Brew zu Hause ganz ohne Maschine.
Zutaten kaufenDen Kaffee grob mahlen, ähnlich wie für eine French Press.
Kaffeepulver und kaltes Wasser im Glas verrühren, bis alles benetzt ist.
Abgedeckt 12 bis 18 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb und anschließend durch einen Kaffeefilter abseihen.
Über Eis servieren und nach Geschmack mit Kokosblütenzucker süßen.
Grober Mahlgrad ist entscheidend: Zu fein gemahlener Kaffee macht den Cold Brew trübe und bitter.
Schokoladig & vollmundig · Sumatra
Im Kühlschrank in einer verschlossenen Flasche bleibt Cold Brew rund 7 bis 10 Tage frisch.
Cold Brew wird kalt über viele Stunden extrahiert und ist milder. Eiskaffee ist heiß gebrühter Kaffee, der über Eis gekühlt wird.
Ein aromatischer, schokoladig-erdiger Kaffee wie MYBALI Mandheling bringt im Cold Brew feine Süße ohne Säurespitzen.
Wir kaufen direkt bei den Bauern in Indonesien, ohne Zwischenhändler. Fair bezahlt, handverlesen und nachhaltig angebaut.